近几年，我们总能在水果摊、水果店里见到“人参果”的身影。相信很多朋友第一次听说人参果这个名字，还是从西游记中得知的。那么你知道人参果其实不是一种水果，是一种蔬菜吗？
人参果又叫“香瓜茄”，和番茄、茄子都是近亲，是一种茄科蔬菜。原产于南美洲，后从新西兰引进到我国。由于人参果，口感清甜、汁水丰富，又可以直接生吃，所以比起一般的蔬菜，它更容易被当成一种水果。
目前，我们常见的人参果种植地区有云南省和甘肃省两地。由于气候、温度有所不同，两地种植出来的人参果也有所不同。甘肃的人参果，果型较大，甜度较低，但水分更足。云南的人参果，果实较圆，个头小，口感更甜。
人参果富含多种有益元素和必需的氨基酸，低糖、高纤维的特点更贴近茄科植物。不过对于普通消费者来说，不管蔬菜、水果，好吃就行。返回搜狐，查看更多